반응형 음식관리1 신선함을 오래 유지하는 냉장고 음식 보관의 비밀 어떤 위치에 무엇을 두는 게 가장 효율적일까요?냉장고는 단순히 음식물을 넣는 공간이 아닙니다각 구역별 온도 특성을 이해하고 적절한 위치에 보관해야 식재료가 오래가고 낭비를 줄일 수 있습니다정확한 보관 방법은 음식의 맛과 안전을 지키는 핵심 요소입니다채소는 야채칸보다 ‘포장’이 더 중요합니다냉장고 야채칸은 보통 5~8도의 비교적 높은 온도를 유지합니다하지만 아무렇게나 넣으면 수분이 날아가 쉽게 시들어버립니다키친타월로 감싼 뒤 비닐팩에 넣어 보관하면 수분을 적절히 유지하며 신선함을 오래 보존할 수 있습니다특히 잎채소는 하나씩 분리해서 포장하는 것이 포인트입니다고기와 생선은 냉동이 답이 아닙니다생고기나 생선은 무조건 냉동시키는 것보다사용 예정일을 기준으로 냉장 또는 냉동을 나눠 보관하는 것이 좋습니다냉장 보관.. 2025. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
